Biyolog Anne Takip Et

Yazarı kendi sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz...

Mercimek rengi turuncu,yeşil,kahverengi,sarı,siyaha kadar renkleri olan baklagil grubudur. En çok mutfaklarimizda kullanılan kırmızı mercimeği ele alalım. Mercimek yine gaz yapma riskinden korkuldugundan bebek beslenmesi ve emziren anne beslenmesinde kaciniliyor. Uygun pisirme yöntemi uygulandiktan sonra 8.aydan itibaren bebeklerin menusune eklenebilir. Bizim kulturumuzde çokça tukettigimiz mercimek çorbası içine bir çok sebzeler katilabildiginden oldukça faydalıdır. Mercimek geceden islatildiginda,islatilan su degistirilip pisirildiginde gaz yapma konusunda daha masum hale gelecektir. Kırmızı mercimek daha çabuk pişmesi daha yumuşak olması açısından bebeklerin çorba ve purelerine daha uygundur. Mercimek içinde bir çok vitamin mineral dışında protein kaynağı da olacaktır. Demir açısından da bizi destekleyecek olan kırmızı mercimek hamile, emziren anne, bebek ve çocukların menusunde olması faydalıdır.Bir kase kırmızı mercimek günlük protein ihtiyacının neredeyse yarısını karsilayabilir. Bol lifli ve B vitaminli ayrıca kalsiyum,çinko mineralleri açısından da zengindir. Anne sütünü arttırıcı bir besindir. Organik tarımda üretilmiş  baklagilleri tercih etmek her zaman daha iyidir.